ДСТУ 4112.41:2003 — Вина, виноматеріали і сусло. Метод визначання фенольних речовин (індекс Фоліна-Чікольтеу)
Стандарт ДСТУ 4112.41:2003: Вина, виноматеріали і сусло. Метод визначання фенольних речовин (індекс Фоліна-Чікольтеу). Сфера застосування: Цей стандарт встановлює метод визначення фенольних речовин (індекс Фоліна-Чікольтеу) у винах, виноматеріалах та суслі, що впливає на їх смак та антиоксидантні вл…